Historie pivovaru
Vznik a vývoj
Malá česká obec Velké Popovice, ležící nedaleko od Prahy, je připomínána od XIV. století. První oficiální zpráva o popovickém pivovaru pochází z poloviny XVI. století, kdy Popovice vlastnili Hysrlové z Chodů a již zde je zmínka o vynikajícím pivu.
Po neklidných dobách třicetileté války přešlo vlastnictví Popovic ze světské správy pod správu církevní. Nejdříve patřily strahovskému klášteru a v poslední třetině XVII. století přešel statek do vlastnictví benediktinského kláštera U svatého Mikuláše na Starém Městě pražském.
Po zrušení kláštera Josefem II. v roce 1785 získal statek v dražbě c. k. major Bedřich ze Schiedburgů a po několika dalších majitelích roku 1870 popovické panství koupil František Ringhoffer, starosta Smíchova a zakladatel světoznámých průmyslových závodů. Postavil zde zcela nový pivovar, který vybavil špičkovou moderní technologií pocházející většinou z vlastních továren.
Rok 1874, kdy byla uvařena první várka piva, je základním datem novodobé historie Velkopopovického Kozla, jehož známý emblém vytvořil potulný francouzský malíř jako výraz díků za pohostinství, kterého se mu v Popovicích dostalo a kde se zdržel podstatně déle, než původně předpokládal.
První světová válka vysoké tempo rozvoje popovického pivovaru sice poněkud zbrzdila, ale zanedlouho po válce se Kozel vrátil na svou původní pozici a jeho obliba a žádanost dále vzrůstala. Tento příznivý vývoj byl přerušen zabráním Sudet a následnou okupací,čímž pivovar ztratil možnost přístupu k značnému množství surovinových zásob a zároveň celé Ringhofferovy závody přišly o několik důležitých koncernových podniků.
Po roce 1945 se pivovar stal národním podnikem a v dalších letech byl začleňován do několika výrobně organizačních celků. Díky tradici a soudržnosti zaměstnanců, pro které byla kvalita piva prestižní záležitostí, však Velkopopovický Kozel i v této době zůstal stále jedním z nejlepších a nejoblíbenějších českých piv.
Změny, které v pivovaru Velké Popovice probíhají, směřují jednoznačně k dalšímu zvyšování kvality piva i ke zlepšování služeb zákazníkovi. Kromě toho se zde dbá na historickou tradici (pivovar architektonicky patří mezi snad nejkrásnější pivovary a vůbec výrobní závody v celé České republice), ale rovněž je rozvíjena tradice být moderní.
V květnu 1996 jako první pivovar v České republice Velkopopovický Kozel zavedl svoji stránku na celosvětové počítačové síti INTERNET a tímto okamžikem začal psát v kybernetické současnosti svoji novou kapitolu.
V březnu roku 1999 byla potvrzena fúze Plzeňského Prazdroje, a.s. se společností Pivovar RADEGAST a.s. (majoritním vlastníkem akcií pivovaru Velké Popovice). Od září roku 2002 má společenství Plzeňského Prazdroje, Radegastu a Velkých Popovic nového vlastníka, Jihoafrické pivovary (SABMiller).
Chronologie
| Názvy a organizační začlenění pivovaru | |
|---|---|
| Velkopopovický pivovar | 1871 - 1911 |
| Velkopopovický pivovar, veřejná obchodní společnost | 1911 - 1945 |
| Velkopopovický pivovar (národní správa) | 1945 - 1946 |
| Velkopopovický pivovar, národní podnik | 1946 - 1948 |
| Středočeské pivovary, národní podnik Velké Popovice | 1948 - 1952 |
| Velkopopovický pivovar, národní podnik | 1953 - 1954 |
| Středočeské pivovary, národní podnik, závod Velké Popovice | 1955 - 1980 |
| Středočeské pivovary, koncernový podnik, závod Velké Popovice | 1981 - 1988 |
| Pivovary Velké Popovice, státní podnik, závod Velké Popovice | 1989 - 1990 |
| Pivovar Velké Popovice, státní podnik | 1991 - 1992 |
| Pivovar Velké Popovice, akciová společnost | 1992 - 2002 |
| Plzeňský Prazdroj, a. s., Pivovar Velké Popovice | 2002 - dosud |
| Ředitelé | Sládci | ||
|---|---|---|---|
| Josef Wünsch | ? - 1909 - 1911 | Přemysl Růžička | 1874 - 1889 |
| Oskar Čermák | 1912 - 1923 | František Konečný | 1889 - 1907 |
| Felix Ringhoffer | 1924 - 1945 | Josef Peška *) | 1907 - 1930 |
| Ing. Václav Mejstřík *) | 1945 | Alexandr Štěpán **) | 1913 - 1942 |
| Jan Véhonek *) | 1945 | František Brabec | 1938 - 1949 |
| Dr. Miloš Hynie *) | 1945 | Ing. Zdeněk Novotný ***) | 1941 - 1956 |
| Rudolf Šálek **) | 1947 - 1950 | Ing. Jaroslav Pračka | 1950 - ? |
| Jaroslav Šmídek | 1950 - 1951 | Jaroslav Klečka | 1956 - 1960 |
| Karel Šimon **) | 1951 - 1961 | Josef Pazur | 1960 - 1974 |
| Josef Pazur | 1957 - 1959 | Ing. Ladislav Novotný | 1975 - 1983 |
| Josef Nedbal | 1959 - 1969 | Ing. Jaroslav Katzer | 1984 - 1987 |
| František Bílek | 1969 - 1983 | Ing. Dušan Balaja | 1987 - 1990 |
| Ing. Ladislav Novotný | 1984 - 1989 | Ing. Jiří Ptáček | 1990 - 1996 |
| Milan Pechar | 1989 - 1995 | Ing. Jiří Kozák ****) | 1995 - 2000 |
| Ing. Dušan Balaja | 1995 - 1996 | Ing. Josef Zákravský | 1997 - 2001 |
| Ing. Tomáš Lejsek, CSc. | 1997 - 2001 | Ing. Josef Škach, CSc. | 2001 - 2003 |
| Gavin Millar ***) | 2001 - 2004 | Ing. Jozef Špirko | 2003 - 2007 |
| Ing. Jaroslav Gubiš ***) | 2004 - 2005 | Ing. Jiří Fusek |
2008 - dosud |
| Ing. Pavel Šemík ***) | 2005 -2007 | ||
| Ing. Jaroslav Gubiš ***) | 2007 - dosud | ||
| *) národní správce **) ředitel pivovaru i národního podniku ***) manažer závodu |
*) od roku 1911 vrchní sládek **) od roku 1931 vrchní sládek ***) vrchní sládek ****) výrobně-technický ředitel |
||
Výstav piva
|
|
|
|
|
Graf výstavu piva v letech 1875-2010
